徐博馆（琶洲店）

　　开业时间：

　　定    位：海珍养生宴

　　面    积：3200㎡

　　地    址：广州市海珠区海洲路38号东升云鼎大厦 3 楼

 

　　徐博馆·琶洲店位于广州市最新建设的琶洲电商总部核心区域东升大厦3楼。门店拥有得天独厚之一线江景，更有全江景开阳的大阳台。

　　「徐博馆」连续5年荣获广州米其林指南餐厅殊荣，徐博馆·琶洲店作为本集团在海珠区的首家门店，秉承南海渔村集团“以海为家，创新粤菜”的优势，是集团精心打造以「海珍养生宴」为主题的餐厅。

　　千平大阳台以日式庭园布局，百年松树仙风道骨，配以意大利家私摆设，三五知己茶聚赏景、举杯畅饮，眺望一线江景；贵宾房房间典雅而大气，落地玻璃窗让空间变得通透开阔，打造雅致宁静的用餐空间。

　　集团用珍藏了多年的十多款鲍鱼臻品，打造出全城首家「八珍博物馆」，八大海珍稀有食材皆以陈列展示，展柜中藏品色泽莹润，隔着玻璃和灯光熠熠生辉。除了各款海珍藏品，五大展示区还展示了各式岭南养生食材，传递食养同源的饮食文化在此体现。作为大气精致的高端食府，自是少不了各式艺术珍品展示：明清瓷器、清代景泰蓝工艺品、顶级大师画，闪烁光芒，意境唯美。

　　创办人徐峰先生是广州中医药大学养生博士后，「徐博馆」作为广州中医药大学博士后的饮食养生研发及实验基地。博士后团队以「春苗夏花，秋果冬根」作为菜系研发的重要原料，根据“南方二十四节气”、“三因制宜”的特点，用海洋珍品，配以植物本草、世界各地优质的食材，用科学的理念创造出全新的食养方法。

　　「徐博馆」拥有8款自创菜品及产品：博士养生茶，珍珠鲍鱼汤，鲣鱼汁06年田村力制鲍鱼，柚子醋60头刺参，黑松露兰州9年百合焗澳洲水晶蟹，黑松露原烧黑粽鹅，一号米饭，满楼香雪糕。融合浓厚的文化品味，食养同源的中医文化，在这里不断发扬光大。