广州最吸引游客的美食是什么？“河海鲜”一定能名列其中。而其烹饪，则是有简有繁，只有在积淀了数十年烹饪经验的老牌河海鲜食肆里，才能从繁琐的制作步骤中，品味到那份鲜上加鲜的悠长滋味，以及那超越食材本身的诚意和用心。
　　从1986年起就以烹饪河海鲜而在广州、甚至全国著称的“南海渔村”，日前携手广州日报报业集团大洋网美食频道，推出了以“渔村·视界”为主线的摄影大赛和秋季新品鉴赏会，透过拍客网友的镜头记录南海渔村集团旗下三大品牌南海渔村、空中一号、徐博馆4家分店的美食美景，用镜头看生活，挖掘并展示示粤菜的浓厚饮食文化，给今年这个迟来的秋季增添了一抹别样的鲜美。
　　秋季新品鉴赏会当晚的菜单包括“20年陈皮蒸龙趸扒”、“龙虾汤蒸蟹钳”、“蒜茸粉丝蒸元贝”、“青苹果山斑鱼汤”、“古法炆羊腩”、“蟹粉小笼包”等。

      摘自新快报 2013-10-25 版次:[C19]   版名:[优食家·美食]

(注：配图 / 南海渔村有限公司)