摘自《大粤网》

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       常有同事问我，带外地朋友吃粤菜海鲜，带客户喝早茶聊天去哪儿？想来想去，南海渔村应该是最合适的了。因为我实在想不到除了它，还有哪家店兼具粤菜名店、环境上得了台面、海鲜早茶出品都相当精良的特质了。

       还记得第一次去南海渔村去的是流花湖店，开在流花湖公园内，有着园林式的风景，青葱翠绿、鸟语花香，在这喝早茶心情自然舒爽。相比流花湖店的合家欢、夕阳红的氛围（家庭聚餐、老年人聚会居多），珠江新城店显得更商务、大气、时尚，由于离公司很近，且开在珠江新城，但价格却越来越亲民，性价比远超周边的茶餐厅，因此渐渐地成为我和同事们聚会请客的“饭堂级餐厅”。

       顶着室外三十好几的高温，不吃点清新的哪里还能愉快的吃饭了？说到清新，夏季一到，荔枝、西瓜大波水果上市，喜爱水果的岭南人们就将果、菜结合，做出了菠萝咕噜肉、荔枝虾仁等清新到不行的水果菜。这次去南海渔村的珠江新城店，就是趁着盛夏来临之前尝鲜。

       果仁牛肋骨，用红酒、木瓜汁、姜葱蒜腌制了半天的美国牛肋骨，煎至7成熟，肉质那是相当鲜嫩（据说新鲜木瓜汁腌肉绝对是秘方，下次在家做牛扒也可以试试啦！），裹着可乐烧汁的牛肉一点儿也不腻，就着果仁、青红椒一块吃，让爱吃肉肉的你同样能吃出夏天的感觉！

       芥兰捞起红珊蚌，江门的芥兰早有耳闻，用冰水过滤过后更加清甜爽脆，搭配着用油和芥末凉拌的红珊蚌，芥末的辛辣刺激着味蕾，凉拌海鲜颇有点日式料理的味道，甜、鲜、脆融合得恰到好处。

      迷你八宝冬瓜盅冬瓜盅，这道菜卖相就很夏天啊，绿皮的冬瓜内装着满满的食材，鹅肉、莲子、草菇、瑶柱、竹笙、带子、虾仁，这么多食材就着冬瓜清炖2个小时，汤水清淡毫无油脂，你可以想象到它的鲜甜！你以为这冬瓜只是个摆设么？喝完汤可是连冬瓜都能一块吃掉的哦！

       提子青芥北极贝，这道菜也是颇有日料的感觉，北极贝是刺身的做法，蘸着青芥末汁吃，很是爽口，没有太多的腥味。旁边的红提更多的是摆盘装饰的作用，抗氧化什么的提子最有效啦，建议女生多吃哦~

       鲜果柚子汁鹅肝，法国的鹅肝是本人最爱的食物之一了，很多人觉得鹅肝吃着腻人，那是你没吃过这么清新的鹅肝！鹅肝裹着脆炸粉炸3-5min，表面的脆炸粉将热度和油份隔离，完全不会影响鹅肝的滑嫩程度。酱汁是这道菜的重点，橙子和柚子混合熬出的浓汁，酸甜可口，蘸着鹅肝球吃，酸酸甜甜，很是美味。搭配着西瓜、提子、学历、黄瓜、圣女果，能在粤菜馆吃到这么创新的西式沙拉做法，感觉很赞。

       鲜荔枝肉咕噜虾球，这是老广们最耳熟能详的水果菜了，北海道的虾仁在淀粉和鸡蛋的包裹下，用糖醋的做法烹饪，虾球在荔枝的作用下，吸附了荔枝的鲜甜，即便是炸物，也依然有水果的清新感觉。而且，这荔枝是增城的哟，能吃上这样的荔枝，广州人真是幸福呀。

       泡一壶好茶，花着茶餐厅的钱却能吃上上好的水果菜，即便屋外骄阳如火，我依然觉得夏日真是很清新啊！

 

 

 

流花湖分店 

本店提供免费WIFI

营业时间：

09：00 - 15:00 ， 17:00 – 22:00

尊享热线：020-8666 8668

微 博 号：南海渔村

微 信 号：南海渔村

网    址：http://www.nanhaiyucun.com/

地    址：广州市人民北路流花湖公园内

 

珠江新城分店

本店提供免费WIFI

营业时间：

周一至周五

11:00 -15:00 ，17:00 – 22:00

周六、日及节假日

10:00 -15:00 ，17:00 – 22:00

尊享热线：020-8398 3188    

微 博 号：南海渔村

微 信 号：南海渔村

网    址：http://www.nanhaiyucun.com/

地    址：广州市珠江新城高德置地广场秋商场四楼