摘自《新快报》2015-01-20 B5版

 

 

新快报“广州市民最喜爱食品品牌”榜单揭晓——

由新快报发起,历时两个月,广州市民参与投票的“2014广州市民最喜爱的食品品牌评选”,近日揭晓了乳品、酒类、调味品、饮料、方便食品、休闲食品、餐饮企业等7大类的榜单,共计49家企业荣膺消费者心中最喜爱品牌。

新快报发起此评选活动的初衷,是希望由消费者自己挑选出好食品,遴选出一张可信赖的靠谱名单,在日后购物餐饮时,不至于因为不信任而无从下手,因为无法辨别食品真假而上当受骗。因此,从2014年11月至2015年1月期间,新快报一直致力于大范围、广覆盖地征集广州市民的意见,力邀广大消费者参与评选,针对舌尖上的安全与美味发出最真实的声音。

■新快报记者 庞倩影 实习生 陆龙娜

消费行为

食品被曝光质量问题,消费者“用脚投票”

经过两个月的征集,截至1月17日,“2014广州市民最喜爱的食品品牌评选”新快网投票情况发现,购买食品时,市民最看重的是质量,其次是品牌,而价格和功能也都是考虑因素。

在购买时,口味成了广州市民作出购买决定的首要标准,包装是否好看成为市民决定是否埋单的第二因素。另外,有促销、买赠活动的产品,也格外打动消费者的心。而价格因素排在第四,且产品原产地也影响着市民的购买。

评选中发现,当企业品牌出现负面新闻时,消费者直接对该品牌产生信任危机的概率占六成以上,而表示看具体情况而决定的消费者不到三成。

当发现购买的食品质量不合格或有问题时,参与投票的广州市民多数采取自我防卫的方式——与购买商家或厂家联系,反映问题,同时做好证据保留。而通过拨打当地质监局举报,同时要求商家赔偿的受访者,与通过媒体曝光问题产品的受访者人数相当。亦有不少受访者坦言会自认倒霉,息事宁人。

而当某食品品牌被曝光出现质量安全问题时,受访者会选择“用脚投票”——减少购买或者更换其他品牌。不过有部分受访者会更换购买渠道,如去港澳台地区购买或寻找代购。

品牌选择

本土品牌备受青睐 传统品牌根深蒂固

在获奖的7大类、49个品牌中,记者发现了不少广州市民耳熟能详的品牌,这也表现出老品牌在市民心中多年沉淀下的信任感和亲切度。

比如,在广州市民最喜爱的乳品品牌中,伊利和蒙牛当仁不让受到众多消费者青睐,两品牌的投票数差不多。有鉴于广州市民容易跟随香港口味,所以在香港较为火热的卡士酸奶也颇得喜爱;而务实内敛的广州市民对本地乳企也颇为偏爱,如燕塘这种家门口的企业就赢得了一群粉丝的欢迎。另外,广东本地的品牌温氏虽然“出道”不久,但也颇得人心。“低价杀手”君乐宝在搅局整个乳业的同时,也在降低市民购买的成本,因而在网上渠道备受欢迎。

对于本土品牌的喜爱也表现在酒类上。九江双蒸在广州市民的心中很有地位,日常生活中也有不少“老广”把九江双蒸当餐中伴侣。同样,珠江啤酒也是“老广”的心头好。而白酒名企茅台和五粮液,以及洋酒品牌轩尼诗、马爹利,自然不会被人遗忘,都是逢年过节送礼佳品,也是“老广”们欢庆时的助兴好酒。

在广州人民最喜爱的调味品中,海天和李锦记、鲁花在票数上旗鼓相当;在最喜爱的饮料里,有17家企业入选,分别是可口可乐、百事可乐、汇源、椰树、红牛、东鹏、统一、维他柠檬茶、康师傅、加多宝、王老吉、肇鼎山泉、怡宝、农夫山泉、长寿村、益力多、娃哈哈;而在最喜爱的休闲食品里,徐福记和德芙都是广州市民的心头好。

对于这份榜单的结果,业内点评称,对本土品牌的喜爱和对传统名品牌的青睐,都是广州市民对于信任的一种缩影体现——因为就在家门口,所以我了解,我选择。一旦出事,维权也比较容易。而对传统名品牌的青睐,一来因为传统名品牌多年经营得当,爱惜羽毛,长久以来形成了品牌信任感;二来大品牌毕竟受监督多,很多企业还是上市公司,一旦涉及食品安全,他们最紧张。如此,维权也更容易。

●新快报2014广州市民最喜爱的食品品牌获奖名单

乳品类 伊利 蒙牛 卡士 燕塘 温氏 君乐宝 惠氏

酒类 五粮液 茅台 九江双蒸 珠江啤酒 轩尼诗 马爹利 华夏长城

调味品类 海天 李锦记 鲁花 太太乐

饮料类 加多宝 王老吉 可口可乐 娃哈哈 红牛 东鹏特饮 百事可乐 统一 康师傅 维他柠檬茶

汇源 椰树 怡宝 农夫山泉 长寿村 肇鼎山泉 益力多

休闲方便 康师傅 统一 湾仔码头 思念 徐福记 德芙

食品类

餐饮类 广州酒家 南海渔村 四海一家 麦当劳 肯德基 星巴克 莲香楼 陶陶居