精雕细琢,广式滋味尽在其中

南海渔村流花店的贺年鲍鱼盆菜按用餐人数分为大小不同的两款,一是供4至6位用的,一是供10位用的。两款盆菜所用食材大致相同,只是数量上有所增减,包括10头大连鲍、日本瑶柱、蚝豉、澳洲蹄根、大花菇、凤中皇白切鸡、大竹节虾、炸鲮鱼球、参皮、大白菜、萝卜等,配上特调酱汁,滋味鲜香。