摘自：《中国烹饪》报刊之南海渔村《五滋六味 仲夏养生》的报道

 

南海渔村成立于1986年。三十多年来，已经成为广州地标性的独具特色的餐饮品牌，立足广州，率先将生猛海鲜、日式刺身引入中餐，将餐饮与艺术融合。“贴近时令，创造美食”是餐厅的特色，从这组仲夏时令菜可以看到餐厅的经营理念。将复杂变简单、平面变立体，菜式以季节、独特、创意、健康为基础，符合大众消费需求和饮食习惯。