摘自：新浪鲜城平台“茉莉_粤味存真”之南海渔村《寻味怀旧野生海鲜冬瓜盅》的报道

 

　　“最佳的美食必须选用最好的食材，只有最独特、安全的食材才能成为厨师们从味、色、香创造出令人在获取能量的同时又能达到精神满足的美食。”贴近时令，创造美食是他们的特色，从这组仲夏时令菜可以看到餐厅的经营理念。把复杂变简单、平面变立体。菜式均以季节、独特、创意与健康为基础，又符合当地人的消费诉求和饮食习惯。