开业时间：1991.9.15

　　定　 位：粤菜传承·风味之家

　　面　 积：面积6500㎡（雅座650个）

　　地　 址：广州人民北路903号

　　「南海渔村孔雀楼」(原名南海渔村流花湖店)位于广州市中心城区人民北路流花湖公园东门，拥有园林景观及流花湖景，是广州市最大的园林餐厅之一。

　　餐厅庞大的海鲜渔市“鲜”声夺人，17个河鲜海鲜池、6个时令特产展示区里，各式新鲜食材琳琅满目、一应俱全；传承自创的招牌菜式即点即做，新鲜美味。

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鸿运化皮乳猪：精选广西乳猪，以特制香料腌制，古法烤至成色焦红油亮，乳猪五香浓郁，入口皮脆，肥而不腻。

顺德海鲈鱼生：聘请20余年经验丰富的顺德名厨，手起刀落间，片片鱼肉薄如蝉翼，晶莹剔透，辅以各种佐料拌匀，入口清甜、爽脆Q弹。 渔村路边鸽：作为南海渔村的得意之作，已有30余年的历史。严选6两重的石岐乳鸽，以秘制卤水慢火烹制，鱼露清香，皮脆肉滑，齿颊留香。 啫啫大爽鳝:当来自江苏的大白鳝遇上广东的砂锅，将碰撞出怎样的火花？砂煲瞬间将鳝鱼的表面烹熟，再配以葱姜蒜和秘制啫酱，香气四溢，鳝鱼滑嫰，肥润鲜美，欲罢不能。 香煎水咸鱼：选用咸淡水交界的生 长的野生新鲜白立鱼， 用泰国纯鱼露、头抽 等十多样食材、香料 腌制一日，风干后原 条香煎，咸香紧致、 丰腴。 鸡油花雕蒸澳洲水晶蟹：白皙如雪的澳洲水晶蟹是本集团独家供应的品种。配以醇厚的二十年花雕酒和香浓的鸡油，两者结合的香气更提升了水晶蟹的鲜味，蟹肉细嫩柔滑、自然鲜甜。 擂沙汤圆：裹在最外层的黄豆粉 让整体口感甜而不腻。 正宗的宁波水磨糯米 汤圆皮入口软糯Q弹， 齿间的芝麻馅料喷香 四溢，且越嚼越有香甜。

国画大师赖少其生前是「南海渔村」的忠实支持者，这幅精品巨制通高丈二，画面苍郁浑厚，层次分明，是赖少其大师数十年艺术创作的结晶，更是其艺术史最大的精品巨作之一。

 南海渔村孔雀楼

服务热线：020-8666 8668

地 址：广州人民北路903号

营业时间：

周一至周五    9:00 -14:30 ，17:30 – 22:00

周六、日及节假日   9:00 -15:00 ，17:00 – 22:00